Mise en œuvre du concept d’inclusion – Nos astuces pour les restaurateurs & Co
Le terme « Inclusion » intéresse de plus en plus de monde depuis peu. L’intégration sociale des personnes porteuses de handicaps joue un rôle de plus en plus important dans le secteur de la formation, mais aussi auprès d’un large public. Mais qui représente réellement l’inclusion et comment pouvez-vous adapter votre établissement pour satisfaire au besoins des personnes moins valides ? Vous le découvrirez ici.
L’accessibilité des lieux publics ne va pas encore de soi dans de nombreux endroits. Pour les exploitants de restaurants ou de lieux culturels, il est donc d’autant plus important de se pencher une bonne fois pour toutes sur le sujet. Soyez un précurseur et permettez vous aussi une inclusion réussie dans vos locaux !
Qu’est-ce que l’inclusion ?
C’est en 2008 que la Convention des Nations unies relative aux droits des personnes handicapée a déclaré l’inclusion comme étant les droits de l’homme de la personne handicapée. Il est ici question de permettre à chaque être humain de participer à la vie sociale s’il le souhaite.
Pour les personnes confrontées à certaines restrictions, p. ex. en matière de mobilité, cela signifie qu’elles ne doivent pas s’intégrer à des structures existantes ou s’adapter à leur environnement. Mais bien que cet environnement a été conçu dès le départ pour permettre à chacun – moins valides ou non – d’y vivre en toute égalité.
En Allemagne, l’inclusion a, jusqu’ici, essentiellement été mise en œuvre dans le secteur de la formation. Les écoles inclusives sont équipées de manière à convenir à tous les étudiants, moins valides ou non, et à permettre un enseignement commun. Selon une étude Bertelsmann, l’inclusion n’est cependant pas encore bien répandue dans toute l’Allemagne.
Une raison de plus pour vous, entrepreneur, d’être un précurseur et garantir une plus grande accessibilité de votre établissement ! Vous découvrirez dans la suite tout ce que vous devez savoir sur l’accessibilité et comment celle-ci peut également être mise en œuvre dans les établissements gastronomiques et lieux culturels.
Accessibilité – Qu’est-ce que cela signifie ?
Le terme « Accessibilité » n’a cessé de gagner en importance depuis les années 90. La construction accessible est désormais un aspect décisif tant dans les bâtiments publics que dans les logements privés. En effet, l’accessibilité ne facilite pas seulement la vie des personnes souffrant de handicaps, mais bien aussi des seniors, des malades chroniques et des familles ayant des enfants en bas-âge (avec des poussettes).
Garantir l’accessibilité revient donc à organiser les locaux de manière à permettre à toute personne d’y accéder et de les utiliser seules et, si possible, sans aide extérieure.
L’accessibilité concerne ainsi non seulement les accès aux lieux publics ou privés, mais bien aussi les formulaires et sites Internet, qui se doivent d’être rédigés dans un langage simple, par exemple. Pour les personnes malentendantes, également, une traduction des conférences en langue des signes est importante.
L’accessibilité est une grande chance pour les restaurants, centres commerciaux et lieux culturels. En équipant votre établissement de manière à permettre à chacun d’y accéder, vous augmenter considérablement la taille de votre groupe-cible.
7 astuces pour rendre l’inclusion possible !
Les astuces suivantes vous expliqueront comment rendre vos locaux accessibles et faire de la place pour l’inclusion.
Astuce 1 – Installez une rampe fixe ou mobile pour les fauteuils roulants
Avec une rampe pour fauteuils roulants vous faciliter l’accès à votre établissement pour les personnes se déplaçant en permanence ou pour une courte durée dans un fauteuil roulant ou utilisant un déambulateur ou un fauteuil de transfert (cf. astuce 7).
Une telle rampe peut être prévue dès la construction et placée, par exemple, juste à côté de l’escalier.
De manière alternative, une rampe mobile pour fauteuils roulants peut également être mise à la disposition de vos clients. Celle-ci peut alors être placée sur les marches de l’escalier lorsque cela est nécessaire. Une rampe mobile présuppose cependant que la personne souffrant d’un handicap soit toujours accompagnée d’une personne valide pour mettre la rampe en place (ou qu’une personne chez vous puisse l’aider si cela est nécessaire).
Il s’agit cependant d’une bonne solution si vous occupez déjà les lieux depuis longtemps et souhaitez maintenant vous équiper pour garantir une plus grande accessibilité.
Astuce 2 – Proposez toutes vos informations également en langue facile…
Cartes dans les restaurant, descriptions des œuvres d’une exposition dans les musées ou encore programmes des pièces de théâtre : tous les écrits ne sont compréhensibles et lisibles par tous que lorsqu’ils sont rédigés dans un langage facile.
Les personnes souffrant de difficultés d’apprentissage ou de dyslexie peuvent ainsi tout comprendre autour d’elle et ne sont plus exclues de certaines offres.
Les règles de la langue simple sont définies par le réseau « Langage facile ». Certaines règles s’appliquent ainsi pour la rédaction d’écrits en langage facile. Adressez-vous simplement au réseau si vous souhaitez bénéficier de l’aide d’un expert : ses membres traduisent et contrôlent la langue facile.
Astuce 3 – … et en braille
Les personnes malvoyantes souhaitent également pouvoir participer à la vie en société. Il est donc intéressant de leur proposer les informations les plus importantes en braille.
Les restaurateurs peuvent ainsi, par exemple, proposer leur carte en braille. Vos clients malvoyants profitent ainsi d’un bon moment chez vous… et auront plus envie de revenir.
Astuce 4 – Illustrez vos informations écrites
Les mesures souffrant de dyslexie ou de difficultés d’apprentissage doivent également se sentir bien chez vous pour pouvoir ensuite recommander votre établissement ? C’est pourquoi il est recommandé aux restaurateurs, mais aussi aux exploitants de lieux culturels, tels que les musées, d’illustrer leurs informations écrites – les visualisations sont, pour beaucoup, bien plus faciles à comprendre ce qui rend le contexte plus clair.
Exemples d’illustrations :
- Au restaurant : Intégrez des photos dans votre carte pour illustrer les plats proposés. Chaque client pourra ainsi voir ce qui est proposé sans devoir lire le texte.
- À l’hôtel : Placez non seulement une description des services proposés dans vos chambres d’hôtel, mais aussi un dossier photos. Celui-ci reprendra des photos de toutes les pièces et issues de secours importantes de manière à permettre à vos clients de s’y retrouver directement.
- Au centre commercial : Sur votre plan de situation, inscrivez non seulement les noms des différents magasins, mais identifiez également chaque magasin au moyen d’un symbole : chaussures, pantalons, vêtements, lunettes, bijoux, maquillage – Il y a tant de possibilités. Les personnes souffrant de dyslexie pourront interpréter ces symboles et sauront ce qu’elles peuvent acheter et où.
Astuce 5 – Installez un WC accessible aux handicapés
Les toilettes sont un lieu que chacun devrait pouvoir utiliser librement. C’est pourquoi tous les lieux publics devraient être dotés d’au moins un WC accessible aux handicapés.
Un WC accessible aux handicapés est conçu de manière à pouvoir être utilisé tant par les personnes en fauteuil roulant que par les personnes souffrant de problèmes physiques et les personnes malvoyantes. La norme DIN 18040-1 définit comment doivent se présenter les sanitaires accessibles aux personnes handicapées.
Les exploitants de lieux publics peuvent faire en grand pas en avant en matière d’inclusion et d’accessibilité en installation une toilette accessible aux personnes handicapées. Vous faites ainsi preuve de compréhension et de respect envers vos clients.
Astuce 6 – Rendez votre site Internet accessible
Le monde numérique fait également partie des endroits devant être accessibles à tous et devant être compris par tous. Ceci vaut non seulement pour les personnes avec et sans handicap, mais aussi pour les seniors, qui utilisent également de plus en plus Internet.
Pour garantir l’accessibilité d’un site Internet, il faut cependant comprendre un minimum ce qu’est l’accessibilité sur Internet. Les contenus doivent être accessibles à tous : personnes malvoyantes ou malentendantes, personnes souffrant de problèmes mentaux ou moteurs, utilisateurs inexpérimentés ou personnes âgées.
Astuce 7 – Proposez des fauteuils de transfert de location
Connaissez-vous SAM ? Le fauteuil de transfert de Provita vous permet de proposer quelque chose en plus pour garantir une encore plus grande accessibilité à vos locaux. SAM est l’acronyme de « Sit and Move », ce qui décrit déjà parfaitement les fonctions d’un fauteuil de transfert :
- vos clients peuvent confortablement s’y asseoir s’ils souhaitent tout simplement se reposer.
- Le fauteuil de transfert est très maniable, parfaitement mobile et aide les personnes dont la mobilité est limitée.
- SAM reste malgré tout très robuste et stable ; qualité « Made in Germany ».
Les fauteuils de transfert sont très appréciés pour simplifier la vie des clients dans les centres commerciaux, musées, restaurants et autres lieux culturels. Vous pouvez prêter SAM très simplement, comme ce serait le cas d’un chariot : il suffit ici de libérer le fauteuil de transfert au moyen d’une pièce ou d’une carte, puis de le remettre en place après utilisation.
SAM est une bonne alternative au fauteuil roulant pour les personnes dont la mobilité est limitée pour une courte durée (comme dans le cas d’une blessure sportive), ainsi que pour les seniors et les femmes enceintes. Elles peuvent en effet utiliser le fauteuil de transfert pour une courte durée et ne doivent plus s’imposer des restrictions dans leur situation.
Astuce supplémentaire – Engagez un interprète en langue des signes
Tout particulièrement pour les conférences organisées dans les lieux publics, vous devriez également tenir compte du public malentendant ou sourd. Un interprète en langue des signes peut vous aider à répondre à leurs attentes.
La langue des signes est un moyen de communication visuel tout particulièrement utilisé par les personnes malentendantes ou sourdes. La gestuelle et les mimiques jouent ici un rôle décisif. L’interprète en langue des signes traduit ainsi la langue parlée en langue des signes, permettant ainsi à toutes les personnes présentes de comprendre l’ensemble de la conférence.
Pour certains exploitants de restaurants ou lieux publics, il peut ne pas être possible de mettre toutes ces mesures en œuvre en une seule fois. Vous pouvez cependant également faire l’un ou l’autre petit pas en matière d’inclusion et d’accessibilité, p. ex. en intégrant plus de mobilité à votre offre de service et en permettant ainsi à toutes les personnes d’accéder de la même façon à vos locaux.
Nos conclusions sur l’inclusion et l’accessibilité
Pour les personnes souffrant d’un handicap, il est parfois difficile de participer à la vie sociale : les accès ne sont pas adaptés aux fauteuils roulants, les cartes des restaurants ne sont pas disponibles pour les personnes malvoyantes ou les conférences ne sont pas traduites pour les personnes malentendantes.
L’inclusion doit empêcher tout cela. Selon ces droits de l’homme de la personnes handicapées, chaque lieu de vie doit être conçu dès le départ de manière à ce que chacun puisse y accéder de lui-même et sans aide.
Cela signifie, par exemple, qu’une rampe pour fauteuils roulants doit être installée à côté des escaliers, qu’un WC pour personnes handicapées doit être disponible dans les lieux publics ou que les personnes souffrant de problèmes d’apprentissage doivent pouvoir disposer d’informations en langue facile.
En tant qu’exploitant de restaurant ou de lieu culture, vous pouvez faire des progrès en matière d’inclusion et d’accessibilité en garantissant une plus grande mobilité. Le fauteuil de transfert SAM proposé par Provita peut à tout moment être prêté à vos clients de manière flexible. Celui-ci est élégant, moderne, parfaitement mobile et très stable. Une bonne aide alternative pour les personnes souffrant d’une blessure, les seniors et les femmes enceintes !
Vous souhaitez découvrir SAM ? Testez sans engagement le fauteuil de transfert de Provita !
